Die amtsangehörige Gemeinde Wattenbek hat rund 2.925 Einwohner und liegt bei Neumünster im Kreis Rendsburg-Eckernförde im Bundesland Schleswig-Holstein. Es liegt ca.
10 Kilometer von Neumünster entfernt in ländlicher Umgebung. Die Bundesautobahn A 215 von Neumünster nach Kiel läuft westlich an Wattenbek vorbei ebenso wie die Bundesautobahn A 7. Die Bundesstraße B 404 von Bad Segeberg nach Kiel verläuft ebenfalls durch Wattenbek. Ein Teil des Naturschutzgebietes Dosenmoor liegt im Gemeindgebiet. Wattenbek hat die im Jahre 1789 gebaute Räucherkate, die sich in einem für die Region typischen Bauernhaus befindet unter Denkmalschutz gestellt. Darin wird Schinken und Mettwurst geräuchert und es befindet sich auch ein "Räuchercafé" darin.