Seubersdorf liegt am Fluss Laaber in der Oberpfalz und damit im Bundesland Bayern auf der Frankenalb und gehört zum Kreis Neumarkt. Der Ort hat etwas über 5000 Einwohner.
Die ländliche Gemeinde ging im Laufe der Jahrhunderte durch diverse mehr oder weniger adlige Hände. Offenbar war hier zum Beispiel unter anderem die Adelsfamilie der Apian vertreten, ein Doppeladler im Wappen der Gemeinde erinnert zumindest an diese und des weiteren finden sich in der Jacobi-Kirche Epitaphen für einige ihrer Mitglieder. Zu den besonderen Sehenswürdigkeiten von Seubersdorf gehört des weiteren die Ruine der Adelburg, von der noch Reste der Ummauerung sowie eines geheimen Ganges erhalten geblieben sind.