Rhönblick liegt im Süden des Bundeslandes Thüringen direkt an der Grenze zu Bayern.
Mit einer Fläche von 76,2 Quadratkilometern gehört sie zu den flächenmäßig größten Gemeinden des Landkreises Schmalkalden-Meiningen. Hier leben jedoch nur 2950 Einwohner, so dass sich eine Bevölkerungsdichte von nur 39 Einwohne je Quadratkilometer einstellt. Diese ist sehr gering und liegt deutlich unter dem Durchschnitt des Bundeslandes Thüringen. Gegliedert ist die Gemeinde in 10 Ortsteile, von denen Bettenhausen mit 820 der größte ist. Haselbach ist der kleinste Ortsteil mit nur 71 Einwohnern. Entstanden ist die Gemeinde Rhönblick im Jahr 1996, als diese durch eine Verordnung des Innenministers gebildet wurde.