Die Gemeinde Probstzella liegt im südlichen teil des Bundeslandes Thüringen.
Auf dem Gemeindegebiet von 74,3 Quadratkilometern leben hier rund 3500 Einwohner, so dass sich eine Bevölkerungsdichte von nur 48 Einwohnern je Quadratkilometer ergibt. Mit einer Höhenlage von 340 Metern liegt die Gemeinde in einer typischen Höhe für diese Region. Dies liegt am Naturpark Thüringer Schiefergebierge, welches sich hier erstreckt. Gegliedert ist die Gemeinde in insgesamt 20 Ortsteile, wobei flächenmäßig der Ortsteil Lichtentanne und einwohnermäßig der Ortsteil Probstzella selbst die größten sind. Probstzella bildet eine Verwaltungsgemeinschaft mit den gemeinden Lehesten und Marktgölitz und liegt im Süden des Landkreises Saalfeld-Rudolstadt an der Loquitz.