Erstmal urkundlich erwähnt wurde die Gemeinde Pommelsbrunn im Jahr 1312. Zu dieser Zeit führte die so genannte Goldene Straße von Nürnberg nach Prag, welches eine gute wirtschaftliche Lage sicherte.
Im Jahr 1349 fiel der Besitz jedoch mit seiner Burg Lichtenstein an die böhmischen Könige und später an Kaiser Karl IV. Heutzutage leben in Pommelsbrunn rund 5340 Einwohner, welche sich auf insgesamt 22 Gemeindeteile aufteilen. Diese besitzen eine Fläche von 50 Quadratkilometern, welche in einer durchschnittlichen Höhenlage von 468 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Pommelsbrunn gehört zum Landkreis Nürnberger Land und liegt im nördlichen zentralen Teil von Bayern im Regierungsbezirk Mittelfranken.