Es gibt schon Ort mit seltsamen Namen. Einer zum Beispiel hieß im dreizehnten Jahrhundert Ort Lubicz.
Irgendwie kam es dann dazu das der Name sich veränderte zu dem französisch anmutenden Louize, durch polnische Aneignung in Lubicz beziehungsweise in Lubitze und irgendwann auch in Lubisse umgewandelt wurde. Weil sich der Name im regionalen Dialekt noch verkürzte, wurde daraus Lubcze und Luptz und im 16. Jahrhundert dann Lübz. Der Name der Stadt kam vom alt polnischen Personennamen Lubec, bedeutete also Ort des Lubec. Das war vermutlich der Gründer des Ortes. Wenn man L'uby übersetzte würde es heißen geliebt. Lübz ist also nach dieser Wortbedeutung die geliebte Stadt.