Die Gemeinde Ilsede liegt im Landkreis Peine in Niedersachsen. Sie liegt nah beim Hauptort dieses Kreises, Peine, und dient als Zentrum für Wohnen und Gewerbe. In Ilsede leben etwa 12.000 Menschen.
Im Jahr 1858 wurde hier die Ilseder Hütte eröffnet, wo Eisenerz abgebaut wurde und es außerdem Hochöfen gab. Dadurch erlebte der Ort einen industriellen Aufschwung, obwohl die Landwirtschaft immer noch wichtig blieb. Das alte Industriegelände kann auch heute noch besichtigt werden, obwohl längst kein Erz mehr abgebaut wird. Jedes Jahr findet in Ilsede ein Schützenfest statt und auch das große Ilseder Weinfest lockt immer wieder viele Besucher aus der Region an.