Hollenstedt ist eine Gemeinde in Niedersachsen und gehört zum Landkreis Harburg. An den vier Ortsteilen Emmen, Ochtmannsbruch, Staersbeck und Wohlesbostel, in denen etwa 3200 Einwohner leben, führt die Autobahnverbindung von Hamburg nach Bremen vorbei und bietet gleichzeitig gute Anschlussmöglichkeiten an die beiden Großräume.
Als bedeutendstes historisches Bauwerk, dass für die Geschichte und Entstehung der Gemeinde von Bedeutung ist, gilt die Karlsburg. Hierbei handelt es sich um eine Wallanlage, die vermutlich in das Jahr 804 zurückdatiert werden kann. Jedoch haben Archäologen und andere Experten auf viele Fragen noch keine eindeutigen Antworten gefunden. Eine besondere Sehenswürdigkeit stellt auch die St. Andreas Kirche dar, die fast genauso alt wie das 1200-jährige Hollenstedt ist.