Hillerse ist eine Gemeinde in Niedersachsen und gehört zum Landkreis Gifhorn. Im Kernort Hillerse und dem Ortsteil Volkse gibt es etwas mehr als 2.500 Einwohner.
Durch den Ort fließt die Oker, an der noch das alte Mühlenwehr steht, das derzeit umgestaltet wird. Ein breites Vereins- und Freizeitangebot trägt dazu bei, dass sich die Bewohner treffen und kennen lernen können, denn auch wenn die Gegend noch sehr dörflich anmutet, so kennt schon lange nicht mehr jeder jeden. Im Rahmen des Volksfestes findet alljährlich ein Schützenfest samt Umzug statt. Ein Katerfrühstück soll den Start in die Tage nach den Feiern erleichtern. Die Infrastruktur von Hillerse hat sich mit dem Wachstum der Gemeinde ebenfalls verbessert und angepasst.