Heist ist eine Gemeinde in Schleswig-Holstein und gehört zum Landkreis Pinneberg. Knapp 2.800 Einwohner leben auf der Gemeindefläche von 10 Quadratkilometern im Süden des nördlichsten Bundeslandes.
Heist wurde 1276 zum ersten Mal urkundlich erwähnt und im Laufe der Jahre war die Landwirtschaft prägend für die Region. Im Ortskern lassen sich noch leicht Rückschlüsse auf die damalige dörfliche Struktur machen. Lange Zeit wurde Torf in den umliegenden Mooren abgebaut und als Bausubstanz verwendet. Alle zwei Jahr findet ein besonderes Highlight in der Gemeinde statt, denn dann ist es weider Zeit für das große Dorffest, bei dem viele Attraktionen die Einwohner aus Heist und Umgebung anlocken.