Eiterfeld ist eine Gemeinde im östlichen Teil des Bundeslandes Hessen in der Mitte der Bundesrepublik Deutschland und liegt in der Nähe des im Osten benachbarten Bundeslandes Thüringen.
Eiterfeld ist Teil des Landkreises Fulda und gehört darüber hinaus zum Regierungsbezirk Kassel. Das Gebiet der Gemeinde umfasst eine Fläche von knapp 90 Quadratkilometern, auf denen etwas mehr als 7500 Menschen leben. Daraus ergibt sich eine vergleichsweise eher geringe Bevölkerungsdichte von durchschnittlich circa 85 Einwohnern auf einem Quadratkilometer. Die Burg Fürsteneck und das Schloss Buchenau, das aus der Zeit der Renaissance stammt, gehören zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Gemeinde. Außerdem eignet sich die landschaftliche Umgebung Eiterfelds hervorragend für ausgiebige Wanderungen oder Spaziergänge durch die ruhige Natur.